Showing posts with label cooking. Show all posts

Tips n Trik Goreng Nugget pakai Magic Com

8 Comments »

Kembali ngekos (di Bandung) artinya kembali berkutat dengan magic com! hahaha... Akhirnya beberapa hari lalu saya berhasil melakukan eksperimen baru untuk melakukan enhanchment pada magic com saya, yaitu digunakan untuk menggoreng. Objek gorengan yang saya pilih jatuh kepada nugget organik buatan temennya-temen saya. Ya sekalian nyobain gimana rasanya nugget kerang.

Magic com sebenarnya memang ditujukan untuk menanak nasi bukan untuk menggoreng. Maka dari itu diperlukan sedikit treatment khusus untuk bisa digunakan untuk menggoreng.

  1. Tuangkan minyak secukupnya. Jangan terlalu banyak karena untuk memanaskan minyaknya perlu waktu yang cukup lama. Pokoknya sampai kira-kira bahan makanan yang digoreng tenggelam dalam minyak supaya benar-benar matang sempurna. Nah tips-nya adalah dengan memotong kecil-kecil makanannya supaya lebih hemat minyak dan lebih cepat proses menggorengnya. 
  2. Tekan tombol "cook" dan tutup magic com. Tunggu hingga minyak panas. Boleh sesekali tutup dibuka untuk memastikan minyak sudah panas atau belum. Proses memanaskan minyak kira-kira 20menit, bisa lebih lama tergantung jumlah minyak. tanda minyak sudah panas adalah muncul gelembung-gelembung kecil di dinding magic com.
  3. Masukkan bahan makanan yang akan digoreng (nugget). Tunggu sampai kuning keemasan seperti proses menggoreng biasa. Balik nugget supaya matangnya merata dan tidak lengket di magic com. Proses menggoreng ini cuma 5-10 menit, tergantung jenis bahan makanan dan ukurannya juga. 
  4. Ketika proses menggoreng, kadang magic com berubah mode jadi "warm"hal ini dikarenakan dia sudah mencapai titik panas maksimumnya. Trik-nya adalah dengan membiarkannya sejenak lalu tekan tombol "cook" lagi sampai bisa. Pokoknya sebisa mungkin semua proses dilakukan dalam mode "cook" supaya minyak selalu panas.
  5. Ketika makanan sudah matang, angkat dan tiriskan. Kalau masih ada yang mau digoreng tinggal diulang prosesnya dari nomor 3 dst sampai selesai. Kalau sudah, jangan lupa cabut steker magic com nya ya!


Tinggal dinikmati dengan nasi hangat :D
Nah kalau mau dimakan dengan nasi, lebih baik menggoreng lauknya dulu baru magic com dipakai untuk menanak nasi setelahnya, jadi nasinya tetap hangat nanti. Tapi jangan lupa cuci bersih dulu ya setelah digunakan untuk menggoreng.

Selamat bereksperimen dengan magic com -mu!


Bandung, 18 Februari 2016
Hesti Nuraini

Membuat 'Mac and Cheese' menggunakan rice cooker / magic com

1 Comment »

Macaroni dan keju yang meleleh di mulut merupakan perpaduan yang sangat pas. Kali ini saya mencoba membuat macaroni yang dikenal dengan nama Mac and Cheese masih dengan menggunakan si magic, magicom alias rice cooker. Mudah sekali lho cara membuatnyaaa...



Bahan-bahan (untuk 2-3 orang):
1. 2 cup macaroni (sekitar 200 gram)
2. 1,5 gelas air
3. 2 sendok makan bumbu penyedap rasa kaldu ayam (atau secukupnya)
4. 1 gelas susu cair (bisa diganti dengan 1 kotak susu UHT vanilla untuk mempermudah)
5. 1 gelas keju yang diparut (bisa diganti dengan 5 slice keju chedar yang dipotong kecil untuk mempermudah)
*Bisa ditambahkan bahan lain seperti sosis, bakso, atau sayuran kering

Cara pembuatan (berdasarkan gambar):
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan komposisinya sesuai.
2. Masukan macaroni, air, dan bumbu kaldu ayam ke dalam rice cooker, ‘cook’ selama 10 menit hingga macaroni matang, aduk sesekali supaya macaroni tidak lengket di dasar rice cooker.
3. Masukan susu dan keju ke dalam rice cooker, atur rice cooker pada keadaan ‘warm’, aduk hingga keju meleleh secara merata.
4. Indikasi telah matang adalah saat susu mulai menyusut dan keju sudah meleleh semua.
5. Masukan macaroni ke dalam wadah, sajikan saat hangat.
*Untuk bahan tambahan dimasukkan pada tahap no.2

Estimasi biaya:
1. Macaroni  Value Plus 200gr = Rp 5.500
2. Royco rasa kaldu ayam = Rp 3.000
3. Prochiz slice cheese = Rp 6.500
4. Ultramilk vanilla 250ml = Rp 3.750

Sungguh mudah dan terjangkau bukan untuk ukuran anak kos? Lumayan kan buat bekal ke kampus ;) Wanna try?



Bandung, 25 Januari 2014
Hesti Nuraini

Membuat jelly menggunakan rice cooker / magic com

1 Comment »

Bagi anak kosan yang merantau jauh dari rumah seperti saya, pasti sudah tidak asing dengan benda bernama rice cooker atau saya lebih suka menyebutnya dengan magic com (disingkat: magicom), karena ternyata tidak hanya nasi yang bisa dimasak dengan alat ini, namun juga berbagai makanan lain. Magic isn’t it? 

Dengan keadaan dimana harga gas naik yang otomatis membuat iuran untuk membeli gas di kosan juga naik, namun karena di semester 8 ini jadwal kuliah sangat sedikit dan keinginan untuk bisa memasak mulai meningkat, magicom membuat saya curious seberapa magic-nya alat ini. Kali ini saya ingin berbagi pengalaman saya dalam membuat jelly (bisa diterapkan juga untuk puding) dengan menggunakan rice cooker atau magicom. Cara pembuatannya sangat mudah. Mau coba? 

Bahan-bahan:
1. 2 bungkus jelly ukuran mini
2. 1 cup gula pasir
3. 2,5 cup air
*Jumlah di atas dapat menghasilkan jelly sebanyak satu kotak makan medium ukuran 16x12x5 cm. Untuk jumlah lebih banyak dapat dilakukan dengan jumlah kelipatannya.
*Komposisi di atas berdasarkan pengalaman dalam membuat, jika berpatokan pada komposisi bahan yang terdapat pada kemasan, jelly yang dihasilkan menjadi lebih encer dan kurang manis.

Cara pembuatan:
1. Masukan bubuk jelly, gula, dan air kedalam rice cooker, kemudian tekan tombol ‘cook’.
2. Aduk secara merata supaya gula tidak mengendap di dasar rice cooker.
3. Masak hingga larutan mendidih (muncul busa putih di permukaan larutan dan menghasilkan uap).
4. Atur rice cooker pada keadaan ‘warm’, masukan nuticid acid yang terdapat pada kemasan jelly (untuk produk Nutrijell).
5. Tuangkan ke dalam kotak makan, setelah uap panas hilang masukan ke dalam lemari es.


Jelly ini bisa dijadikan salah satu alternatif bekal camilan ke kampus. Asik lho buat dibagi ke temen-temen. Selamat mencoba ;)


Bandung, 25 Januari 2014
Hesti Nuraini

« Previous Entries